Add complete organization configuration files and templates

[Copilot]

Description

Configuration complète du repository .github de l'organisation avec tous les fichiers de configuration par défaut disponibles.

Fichiers ajoutés:

• profile/README.md - Profil public de l'organisation
• Community health files: CONTRIBUTING.md, CODE_OF_CONDUCT.md, SECURITY.md, SUPPORT.md
• FUNDING.yml, CODEOWNERS - Configuration sponsorship et propriétaires de code
• ISSUE_TEMPLATE/ - Templates bug report, feature request, documentation (format YAML forms)
• PULL_REQUEST_TEMPLATE.md - Template PR par défaut
• workflow-templates/ - Starter workflows CI, CodeQL, Deploy avec exemples Node.js/Python
• DISCUSSION_TEMPLATE/ - Templates questions, ideas, announcements

Type de changement

• 🐛 Correction de bug (changement non-breaking qui corrige un problème)
• ✨ Nouvelle fonctionnalité (changement non-breaking qui ajoute une fonctionnalité)
• 💥 Breaking change (correction ou fonctionnalité qui modifie le comportement existant)
• 📚 Documentation (modifications de la documentation uniquement)
• 🔧 Configuration (modifications de configuration, CI/CD, etc.)
• ♻️ Refactoring (pas de changement fonctionnel)

Issue liée

Fixes #1

Checklist

• Mon code suit les conventions de style du projet
• J'ai effectué une auto-review de mon code
• J'ai commenté mon code si nécessaire
• J'ai mis à jour la documentation si nécessaire
• Mes changements ne génèrent pas de nouveaux warnings
• J'ai ajouté des tests qui prouvent que ma correction/fonctionnalité fonctionne
• Les tests unitaires passent localement avec mes changements

Captures d'écran (si applicable)

N/A - Configuration files only

Notes supplémentaires

Tous les templates sont en français. Les workflow templates incluent des exemples commentés pour Node.js, Python, GitHub Pages et Vercel facilitant l'adaptation aux différents stacks.

Original prompt

Rajoute tt ce qui est possible de faire (configurer dans l'organisation) avec ce repo

templates, readme etc etc

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✨ Let Copilot coding agent set things up for you — coding agent works faster and does higher quality work when set up for your repo.