[Labs]: Changer le nom pour être en conformité avec les schools

### Describe the bug

Le répertoire d'exercice s'appelle 'labs' alors que le nom souhaité pour les schools est 'steps'

### Reproduction steps

_No response_

### Expected behavior

renommer le répertoire 'labs' en 'steps'

### Screenshots

_No response_

### System information

_No response_

### Additional context
