docs(performance-tools): 补充协议栈相关内容

- 添加了协议栈的概念和组成说明
-插入了多张协议栈相关图片
- 优化了文档结构，增加了小标题

Author: 241200050

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 image::linux/image-2025-03-10-20-57-29-750.png[]
 
+- *协议栈*
 
+网络是由一组协议栈组成的，其中每一层服务一个特定目标。
 
+image::linux/image-2025-03-10-21-00-40-431.png[]
 
+image::linux/image-2025-03-10-21-04-13-884.png[]
 
-
+image::linux/image-2025-03-10-21-04-40-293.png[]
 
 
 https://github.com/deepflowio/deepflow/blob/main/README-CN.md