refactor: 프런트엔드 BFF구조에 맞춘 백엔드 로직 전환

### 📄 설명

현재 백엔드의 API 구조를 프론트엔드 BFF(Backend for Frontend) 패턴에 최적화하도록 리팩토링합니다.
화면별/기능별로 필요한 데이터만 제공하도록 응답 구조를 조정하고, 프론트엔드의 데이터 조합 책임을 최소화합니다.

### ✅ 작업할 내용

- [ ] 응답 구조 최적화: 불필요한 필드 제
- [ ] 인증/권한 분리: BFF별 세션/토큰 검증 로직 독립화
- [ ] 캐싱 전략 변경: BFF 레이어에서 데이터 캐싱 처리
- [ ] OpenAPI/Swagger 업데이트: BFF별 문서 분리

### 🙋🏻 참고 자료

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