docs: 分离README与文档首页职责，统一信息架构

- 将README收敛为仓库入口，只保留项目定位、最小运行方式和文档链接
- 将docs/index.md改为文档首页，新增项目定位、适合谁、推荐阅读路径等
- 统一顶部导航为：概览、快速开始、使用指南、架构设计、开发指南、参考、归档
- 新增DEEPWIKI.md作为详细技术文档，更新CLAUDE.md开发指南
- 保持构建配置不变，验证VitePress构建成功

Author: shijiashuai