From b313a9644bd033ace38f8aaa3b9212e58317c2ed Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Little stone <34566121+TheLittleStone-OvO@users.noreply.github.com> Date: Sun, 20 Apr 2025 17:43:34 +0800 Subject: [PATCH 1/2] =?UTF-8?q?Update=20=E9=A3=9F=E5=93=81=E5=AE=89?= =?UTF-8?q?=E5=85=A8.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" index b11af9d496..704aaa8c88 100644 --- "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" +++ "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" @@ -26,11 +26,11 @@ ## 过敏 -以下为常见过敏食物： +以下为常见过敏食物（注意：过敏反应一般情况下是终生的）： 成人： -* 虾、蟹、贝类海鲜 +* 虾、蟹、贝类海鲜（食用不新鲜而导致细菌滋生的海鲜） * 花生 * 坚果 * 鱼类 @@ -40,7 +40,7 @@ * 花生 * 坚果 * 蛋类 -* 牛奶 +* 牛奶（主要是对牛奶中 A1 蛋白不耐受） * 小麦和大豆 ## 沙门氏菌感染 From 12be8a4466904c688c579e99f0f86fb1522ff6ef Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Little stone <34566121+TheLittleStone-OvO@users.noreply.github.com> Date: Sun, 20 Apr 2025 18:00:07 +0800 Subject: [PATCH 2/2] =?UTF-8?q?Update=20=E5=B9=B2=E7=85=8E=E9=98=BF?= =?UTF-8?q?=E6=A0=B9=E5=BB=B7=E7=BA=A2=E8=99=BE.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" | 10 +++++----- 1 file changed, 5 insertions(+), 5 deletions(-) diff --git "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" index e0e63f3575..8981d20dd0 100644 --- "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" +++ "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" @@ -12,8 +12,8 @@ ## 必备原料和工具 -- 阿根廷红虾（选用了 Costco 的速冻虾） -- 地中海海盐（研磨装） +- 阿根廷红虾（选用了速冻虾） +- 海盐（研磨装） - 黑胡椒（研磨装） - 白葡萄酒 - 生抽 @@ -26,7 +26,7 @@ ## 计算 - 阿根廷红虾 2-3 只 -- 地中海海盐 5g +- 海盐 5g - 黑胡椒（研磨装） - 白葡萄酒 20ml - 生抽 1ml @@ -38,11 +38,11 @@ ## 操作 -- 阿根廷红虾解冻，最好是提前一天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。Costco 买的是已经开背去虾线的，节省了不少时间 +- 阿根廷红虾解冻，最好是提前 1 天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。可买已经开背去虾线的，节省了不少时间 - 解冻好的红虾洗净擦干备用，注意这里一定要沥干水分，赶时间可以用厨房用纸吸干水分 - 生姜切片，洋葱切小方块，香菜洗干净后，叶茎分离，把香菜叶切碎，大蒜压碎切成小块碎末 - 大火热锅，热锅后倒入两调羹橄榄油，等油温升高后，放入生姜片，洋葱块和香菜茎煸炒 -- 约一分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用 +- 约 1 分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用 - 调中大火，放入红虾开始煎，注意所有虾需要单面都完整接触平底锅，煎约 2 分钟，同时给每只虾刷上一层油 - 待底面虾壳有微微焦黄时翻面，并撒入大蒜碎末，轻微晃动平底锅使得受热均匀 - 约 1 分钟后添加 20ml 白葡萄酒